【レストラン事前予約受付終了のご案内】 3月２９日（土）の事前予約の受付は終了致しました。当日店頭にて受付を頂きますようお願いいたします。
瞬間凍結いか活き造り・旬のササイカ
呼子イカ・活きてるまんま １杯
いかと漁のお話
佐賀県唐津市にある「いかの町呼子」。
全国的に有名な呼子は、新鮮で美味しい
イカを提供する
場所として
多くの方々に愛されています。
なぜ呼子のイカがこれほど美味しいのか、
そしてその美味しさを支える漁の
秘密をご紹介します
呼子の新鮮な極上いか
店舗で味わう鮮度を、そのまま
ご自宅にもお届けします！
いか道楽は、佐賀県呼子湾にある店舗で新鮮なイカ料理を楽しめるだけでなく、オンラインショップでもその美味しさをお届けします。活きたままの剣先イカを、特別な梱包で全国へ発送。呼子のイカを、ご自宅でもお楽しみいただけます。ご家族や大切な方への贈り物としても最適です。ぜひ、いか道楽の店舗で、またはオンラインで、新鮮な呼子のイカを堪能してください。
オンラインショップ
いか道楽のオンラインショップで大人気の「活きてるまんま」や「瞬間凍結いかの活き造り」など、鮮度をそのまま閉じ込めた商品を全国へお届けします。贈り物にも最適な逸品を、ぜひオンラインでご注文ください。
呼子いかをご自宅で食べたい方へ
レストラン案内
いか道楽の店舗では、獲れたてのイカを活きたまま楽しめる「活き造り」をはじめ、豊富なイカ料理をご提供しております。呼子湾の美しい景色とともに、極上のイカをその場で味わえる贅沢なひとときをお楽しみください。
呼子いかを店舗で食べたい方へ
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最新情報
【５月の店休日のご案内】 毎週木曜日及び７日（水）は店休日でございます。
【4月の店休日について】 毎週木曜日と１１日（金）が店休日でございます。
いか道楽は日本で初めてイカを活きたままパッケージ化し、地方発送を始めた会社です。
「剣先イカ」のコリコリとした食感と甘味は、
イカの町・呼子で食す極上の「いか活き造り」の真髄です。
当社が販売する唐津市呼子町の名産「呼子イカ」を活きてるまんま！ぜひお楽しみください。
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活きてるまんま！
「活きてるまんま」は、甘味が強く美味しい「剣先イカ」を厳選し、漁師が一本一本丁寧に釣り上げたものを特殊なポリ袋に人工海水と酸素を入れて、翌日にはご自宅へ発送します。
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瞬間凍結いか活き造り
獲れたての新鮮なイカを-55度で瞬間凍結し、風味と甘味をそのまま閉じ込めた刺身です。解凍するだけで、透明度と甘味が戻りいか本来の味を楽しめます。ご家庭で手軽に本格的ないかの刺身をお楽しみください。
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いかの加工品
新鮮なイカを使用し、その風味や食感を最大限に引き出す独自の製法で作り上げた加工品です。どの商品も、他では味わえない唯一無二の美味しさをお届けします。お土産や贈り物にも最適な逸品を、ぜひご賞味ください。
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ギフトセット商品
新鮮なイカを使用した逸品を贅沢に詰め合わせた、贈り物に最適なギフトセット。父の日やお歳暮、敬老の日など、さまざまなシーンで大切な方への感謝の気持ちを伝えるのにぴったりの贈り物です。
restaurant
レストラン詳細
レストラン案内
いか道楽は、佐賀県唐津市の美しい呼子湾に位置し、新鮮なイカ料理をはじめ、
地元の海の幸を贅沢にお楽しみいただけるお店です。
特に「呼子のイカ活き造り」は多くのお客様にご好評いただいております。
ゆったりとした店内で、旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
ika calender
呼子で食べられるイカの種類と時期
◆剣先イカ：「呼子イカ」と言われる程、認知度の高いイカ。コリコリとした触感と噛むほどに口いっぱいに広がる甘味は忘れられない味になります！また、透明で見た目も美しい。
◆ササイカ：姿は剣先イカとそっくりで見分けが付かないですが、味は剣先イカよりやや淡泊です。関東では「ヤリイカ」と言われます。
◆アオリイカ：呼子では「ミズイカ」と呼びますが、イカ好きの間では「イカの王様」と言われるそうです。肉厚な為、他のイカと比較すると透明度は劣りますが、身は弾力がありつつ柔らかく、甘味は剣先イカに勝ります。
◆甲イカ：呼子ではあまりご提供する機会はございませんが、1月〜２月頃ご提供する場合がございます。身が透明では無く、白いですが、甘くて美味です。天ぷらにするとより甘味が増します。見た目はエイリアンの様ですが、ぷかぷかと泳いでる姿は可愛いです。
※気候によって若干のずれがありますのでご了承ください。
