500g以上の大きめサイズから、贅沢にも身だけご用意しました。
巷でイカの王様と言われるアオリイカを甘さそのまま−55℃で瞬間凍結しました。
呼子の活き造りをご家庭でも頂けちゃう！
弾力があり、噛めば噛むほど甘味と旨みが口いっぱいに広がります。
解凍するだけで、すぐ食べられる！
晩酌や夕食のプラス一品に最適！！
呼子のイカはなぜ甘くて美味しいのか
それは、きれいで栄養豊富な呼子湾の海水をポンプで汲み上げてまた戻す、つまり生簀の中の海水を循環させているから、自然に近い環境の中でイカがストレスを感じないからです。「活きてるまんま」は、イカの中でも一番甘味が強く美味しいイカの王様「剣先イカ」だけを厳選しています。漁師さん達が一本一本丁寧に釣り上げた「剣先イカ」を特殊なポリ袋に人工海水と酸素を入れて、釣り上げたその日に出荷しています。イカはとても繊細な生き物で管理がとても難しく、今まで活きたまま発送することは無理だといわれてきましたが、呼子に来ることができないお客様に、ご家庭で「イカの活き造り」を食べて頂こうと当社は、あえてその難題に挑戦しています。
ギフト包装について
「いか道楽」では、贈答用のサービスとして、無料で「のし
